【新感覚モックテル】
ノンアルコールビール×コーヒーで作る
大人の「コーヒー・シャンディ」

ノンアルコールビールはそのまま飲んでも美味しいですが、ちょっとしたひと手間で、まるでお洒落なバーやカフェで提供されるような洗練された「モックテル（ノンアルコールカクテル）」に生まれ変わります。

今回ご紹介するのは、ビールとジンジャーエールなどを合わせたカクテル「シャンディガフ」をヒントにアレンジした、オリジナルのモックテル**「コーヒー・シャンディ」**です。
ホップの苦味とコーヒーの焙煎香が織りなす、休日のリラックスタイムにぴったりな大人のレシピをお届けします。

基本のレシピ：コーヒー・シャンディの作り方

作り方は非常にシンプルですが、注ぐ順番と比率に少しこだわるだけで、味わいが格段にアップします。

■ 用意するもの

• ノンアルコールビール： 100ml（よく冷やしておく）
  ※甘味料などの添加物が少なく、麦の風味がしっかりしたタイプ（麦芽使用量が多いもの）がおすすめです。ノンアルの黒ビールを使うとさらにコクが出ます。
• アイスコーヒー： 100ml
  ※市販の無糖アイスコーヒーでもOKですが、濃いめに抽出したドリップコーヒーを氷で急冷すると香りが引き立ちます。
• 氷： 適量

■ 美味しい作り方 3ステップ

1. グラスにたっぷりの氷を入れます。
2. 先にアイスコーヒーをグラスの半分まで注ぎます。
3. その上から、冷えたノンアルコールビールを静かに注ぎ入れ、炭酸が飛ばないようにマドラーで底から1回だけゆっくり引き上げるように混ぜます。

👉 ワンポイントアドバイス：
お好みでガムシロップを少しだけ加えると、苦味がまろやかになり、黒ビールのように芳醇でコクのある甘みが楽しめます。

こだわり派へ贈る、ワンランク上の楽しみ方

もしご自宅でコーヒーを楽しまれているなら、豆の選び方一つでこのモックテルの表情は劇的に変わります。

例えば、上質な生豆をご自身でじっくり自家焙煎されるような本格派の方は、ぜひ「フレンチロースト」などの深煎りに仕上げた豆でエスプレッソや濃いめのドリップを抽出してみてください。しっかりとした豆のボディ感とノンアルコールの炭酸が重なり合い、カフェのような本格的な味わいに仕上がります。

スイーツとの「ペアリング」で至福の時間を

コーヒー・シャンディは、食事よりもスイーツとの相性が抜群です。

特におすすめなのが、ビターチョコレートや濃厚なチーズケーキとのペアリング。スイーツのしっかりとした甘さと脂質を、コーヒーの香ばしさと炭酸のシュワッとした刺激がスッキリと洗い流し、次の一口をより美味しくしてくれます。

「今日はちょっと特別な一杯が飲みたい」。そんな休日の午後や、ディナー後のゆったりとした時間に、ぜひこのコーヒー・シャンディをお試しください。いつものノンアルコールビールの新しい魅力に、きっと驚くはずです。

※本レシピはコーヒーを使用しているためカフェインを含みます。就寝前や、お子様の飲用にはご注意ください。