読みもの

ドイツ産ノンアルコールビールはなぜ原材料がシンプルなのか？その背景にある、500年以上続く「ビール純粋令」という誇り高き伝統と、本物のビールからアルコールを抜く「脱アルコール製法」の仕組みについて、日本ノンアルコールビール協会が専門家の視点で正確に解説します。

「父の日やお中元に、お酒好きのお父さんへ健康を気遣うギフトを贈りませんか？日本ノンアルコールビール協会が、喜ばれるプレミアム・ノンアルコールの選び方を解説。国内外の人気銘柄を楽しめる『飲み比べセット』など、選ぶ楽しさと心遣いが伝わるギフトのアイデアをご紹介します。」

ソバーキュリアス（Sober Curious）とは、お酒を飲める人が、あえて飲まない時間を選んでみる考え方です。言葉の意味と由来、関心が集まっている理由、日本での広がりを、日本ノンアルコールビール協会が解説します。

料理とノンアルコールビールを合わせるコツは、「色」と「重さ（コク）」をそろえること。唐揚げにはすっきりした味わい、お刺身には白ビールテイストなど、明日から試せるペアリングの基本を協会がご紹介します。