【協会解説】ノンアルコールビールは肝臓に悪い？休肝日を成功させる「0.00%」の正しい選び方

「健康診断の数値が気になって休肝日を作りたいけれど、ノンアルコールビールって本当に肝臓の負担にならないの？」
そんな疑問や不安を抱えている方は少なくありません。

結論からお伝えすると、選び方と飲み方のポイントさえ押さえれば、ノンアルコールビールは肝臓を休ませるための強力なサポーターになります。

日本ノンアルコールビール協会が、休肝日を確実に成功させるための「正しい知識」と「ライフスタイルに合わせた選び方」を分かりやすく解説します。

大前提：アルコール「0.00%」なら肝臓の負担は大幅減

当然ですが、肝臓に最も負担をかけるのは「アルコール」そのものです。
そのため、アルコール度数が「0.00%」のノンアルコールビールを選ぶことで、アルコールの分解処理による肝臓への負担は確実になくなります。休肝日の選択肢として、ノンアルコールビールを取り入れることは非常に理にかなっています。

ただし、ここで一つ注意が必要です。日本の法律ではアルコール度数1%未満であれば「ノンアルコール飲料」として販売できるため、0.5%などの微量のアルコールが含まれている「微アル」商品も存在します。
肝臓をしっかり休ませたい日は、パッケージに「アルコール度数 0.00%」と明記されているものを必ず選びましょう。

気になる「添加物」や「人工甘味料」との上手な付き合い方

スーパーやコンビニに並ぶ大手メーカーのノンアルコールビールの多くは、「カロリーゼロ・糖質ゼロ」を実現しつつビールの風味に近づけるために、人工甘味料（アセスルファムKなど）や香料、酸味料といった食品添加物が使用されています。

「添加物は肝臓に悪いのでは？」と心配される方もいますが、これらは国が定めた厳しい安全基準をクリアしており、通常の摂取量（1日1〜2本程度）で楽しむ分には、健康への悪影響を心配する必要はありません。各メーカーの企業努力によって作られた、美味しくて手軽な素晴らしい選択肢です。

しかし、「カロリーゼロだから」「休肝日だから」といって、水やお茶の代わりに毎日何リットルもガブガブと極端に大量摂取することは、どんな食品であっても身体（代謝）への負担となる可能性があるためおすすめしません。何事も「適量」を楽しむことが大切です。

毎日飲むなら「シンプルな原材料」の銘柄も一つの選択肢に

「休肝日に毎日飲みたい」「できるだけナチュラルなものを身体に入れたい」という健康志向の方には、食品添加物を使用せず、ビール本来の原材料だけで造られたノンアルコールビールも有力な選択肢となります。

当協会として特定の商品を推奨するものではありませんが、ご参考までに、シンプルな原材料で造られている代表的な銘柄を2つご紹介します。